SHIITAKE
SHIITAKE

SHIITAKE


Código: 2002
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100 ml $ 0

Lentinula edodes (Berk.) Pegler, también conocida como hongo shiitake, es un macrohongo comestible fuente de numerosas sustancias bioactivas con múltiples efectos beneficiosos para la salud. Los polisacáridos derivados de Shiitake son los compuestos más valiosos, con propiedades anticancerígenas, antioxidantes, antimicrobianas e inmunomoduladoras.
• Nutritivo:Contiene proteínas de alta calidad, fibra dietética, vitaminas B (como B2, B3, B5 y B6) y minerales esenciales como el hierro y el zinc.
• Fortalece el sistema inmunológico: El shiitake contiene polisacáridos beta-glucanos que estimulan el sistema inmunológico al incrementar la producción de células NK (natural killer) y mejorar la respuesta defensiva del organismo ante infecciones.
• Propiedades antioxidantes: Los compuestos antioxidantes presentes en el shiitake ayudan a neutralizar los radicales libres responsables del estrés oxidativo y el envejecimiento celular. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y otras enfermedades crónicas.
• Regula los niveles de colesterol: Se ha demostrado que ciertos compuestos presentes en el shiitake tienen efectos hipolipemiantes al regular los niveles de colesterol total y LDL ("colesterol malo") en sangre.
• .Propiedades antivirales: Algunos estudios han sugerido que ciertos componentes bioactivos presentes en este hongo podrían tener actividad antiviral frente a distintos virus comunes como influenza A o herpes simplex virus type 1 (HSV-1).

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